Eszünk! :)

Az előző bejegyzés óta eltelt 1 hét, és nagy változások lettek. Mama elkezdte Ferkót ismét szájon át etetni, hátha sikerül. Elsőnek a gyümölcsöt próbálták. És sikeresen :)
Ezen fellelkesedett Maminka, és mind a 4 étkezésnél elsőnek megkínálja Ferkót szájon át az étellel.
Nem voltunk azért túl sok reménnyel, hiszen sem az ennivaló sem az innivaló nem tartozott a kedvencek közé, de most működik. Perszer nem a teljes mennyiség, de 50-80mlt-t megeszik, a többi megy a szondán a pocakba. 4 étkezés van, 4*180ml, ebből 3 főzelék 1 gyümölcs.
Úgy vettük észre, hogy Ferkónak inkább a natúrabb ételek tetszenek. Mivel úgy készülnek az ételek, hogy csak simán magába, a húslébe főzve és natúr, ízesítés nélkül turmixolva, így az alap ízek vannak, de ez tetszik neki.
És nagyon örül neki :)
Az etetésnél figyel Maminka, hogy az első köhögésig vagy fintorig mehet, és ugye az idő mert azért max 20 perc lehet 1 evés.
Az innivaló csak szondán megy, egyenlőre elég az evés is.

Étkezésnél jelenleg a tojássárgája mennyiséget emeltük, most már napi 2 étkezésbe kap. A fermentált levet (savanyított káposzta lé) pedig a főzelékes étkezésbe, jelenleg 1-1 teáskanállal. Ezt pár nap múlva emeljük. Most már megy a dió, kesudió darálva is, eddig olaj formájában volt. 
Szerencsére semmi új változás nem okoz problémát a pocaknak, de persze csak lassan haladunk előre :)

A diéta a mi életünkben :)

Picit részletezem ezt a diétát, hogyan is csináljuk. 

Igazából az első körben a paraszti eszünket vettük, kapjon mindent amit mi is eszünk (erős fűszerek nélkül).  Persze kihagyva a tejet és minden olyat amire nincs szüksége: pl cukor, krumpli, ízesítők.
Tényleg kapott mindent: tészta, főtt tojás, bab, lencse, sárgaborsó.…

Majd mikor az előző bejegyzést megosztottam, az egyik ismerősöm kérdezte, hogy Gaps diéta?
Na ekkor jutott eszembe, hogy ez nem az, de már olvastam róla, voltunk is egy dietetikusnál csak az anyagi kapzsisága nem volt szimpatikus, és ugye jött a szonda…. szóval ezen a vonalon nem mentünk tovább. Na de ami késik ugye, jelen esetben nem múlik :)

Elkezdtem tanulmányozni, hogy hogyan is van ez a diéta. Nem, nem leszünk fanatikusak, de tényleg nagyon nagy eredménye van.
Találtam egy jó blogot, ami nekem nagyon szimpatikus: https://gapsdiet.hu/
Átolvastam, majd megrendeltem a könyvet is, biztos ami tuti alapon. Anyuval elolvastuk a könyvet, átolvastuk a blogot, és igazából szerencsére annyira rosszul nem csináltuk az etetést, de legyen rendesen csinálva, vissza az alapokhoz.  

Na, akkor kezdjünk bele :)

A teljes szénhidrát mentes étkezésnek nem vagyok híve, de mértékkel együnk. 
A fagyasztóban már voltak elkészített ételek Ferkó számára, jelen esetben a babos dolgokat elpakoltuk mélyebbre, és maradtak csak az alap zöldségek és húsok.
Bevásároltunk mindenféle húsból: kacsa, csirke, sertés, marha, máj, szív, velős csont. Ahogy a diéta is írja, mehet minden.
Az alapléhez a következőkre van szükség: ízületekre, csontokra, egy darab csontos húsra, egész csirkére, csirkeaprólékra, libára vagy kacsára, egész galambra, fácánra vagy más olcsó húsokra.
Az első szakasz: https://gapsdiet.hu/gaps-etrend/bevezeto-dieta/1-szakasz/

Mi adunk halat is, rákkal és kagylóval vegyesen turmixolva.

A húslét több vízzel készítjük, mi 2 nagy lábossal főztünk, hogy a turmixoláshoz is legyen, illetve ezt a levet kapja 2 étkezés közben innivalónak, hogy a sérült bélfalat gyógyítsa.  

Vásároltunk sok zöldséget: sárgarépa, fehérrépa, cékla, zöldborsó, vajbab, karfiol, brokkoli, cukkini, padlizsán, karalábé, kelkáposzta, kelbimbó, kínai kel, spenót.  A fás részeket eltávolítva, a kelkáposztát külön főzve (ennek az 1 zöldségnek nem használjuk mi a levét), mindent megfőztünk.

A diétának  több szakasz van, minden szakaszhoz megvan az amit enged, és azokat az alapanyagokat hogyan kell elkészíteni:  https://gapsdiet.hu/ajanlott-etelek/
Itt megtalálható a kerülendő ételek listája is.

Hogy a probiotikum is meglegyen, a diéta alapján fermentált ételt kell adni, szépen fokozatosan bevezetve, a cél hogy minden evéshez kerüljön belőle. Szerencsére sikerült alap fermentált levet kapnunk, de azért mi is készítettünk (vagyis…).  Mi saját készítésnek a savanyú káposzta levét választottuk, de nem sikerült első körben. Na de sebaj, lesz ez jobb is :)

Első körben az ebédhez, majd most már a reggelihez is megy 1-1 teáskanál fermentált lé.
A diéta első szakaszaiban a zöldséges húslevest írja, sok húslével együtt, hogy a bélrendszer, emésztőrendszer helyre jöjjön, a gyulladások megszűnjenek.

A második szakaszban a tojást engedi, egyelőre a nyers sárgáját. Most már ott tartunk, hogy a vacsorába megy 1db nyers tojássárgája, pár nap múlva a reggelibe is kerül. Természetesen frisset próbálunk szerezni ebből is.  (tudom, kéne saját, de … na nem)
A könyvben is sok recept van, a második szakaszban több variációt enged, de mi maradunk az első elkészítési módnál, hiszen nem fontos Ferkónak hogy más ízeket kapjon, mert nem hajlandó szájon át enni, a pocakba meg az íz ugye nem számít. Ez már inkább akkor számítana, ha szájon át eszik az ember, mert minden nap ugyanazt enni, hááát, nem biztos hogy túl finom.  A blogon és a könyvben is sok recept található.

A diétával nem sietünk, szépen fokozatosan szoktatjuk 1-1 új dologhoz a pocakot.

Még egy kis kitérőt tettünk, mert a gyümölcsöket csak a 6. szakasztól írja, de Ferkó uzsonnára gyümölcsöt kap, kis keksszel együtt. A keksz sem a cukrozott vacak, hanem vagy korpovit vagy cukor mentes gabonakeksz, vagy abonett hogy a gyümölcs ne okozzon savat.

Kap olajokat: dió, len, szezám és olíva.
Most jönnek a magok is a gyümölcsbe szépen fokozatosan.

A könyvben van egy szakasz az epilepsziáról, hogy epis emberek mit ne egyenek (szója, és a tápszer bizony szója alapú). Megemlít több diétát, pl ketogén, mct étrendet, mosósított Atkins diétát és természetesen a gaps. Leírja, hogy mik az első lépések:
- meg kell tisztítani és gyógyítani az emésztőrendszert
- ki kell üríteni a felhalmozódott méreganyagot.

Jelenleg amit észrevettünk, hogy Ferkó sokkal aktívabb, figyelmesebb, mosolygósabb és magától mozog aminek nagyon örül mindenki.
A bőre az elején eléggé pöttyös lett, tanulmányaim alapján a tisztulás folyamata, most már csak pici pöttyök vannak a karjain.
A széklete normális, ami az elején picit rosszabb volt, de rendeződött hamar. Sokat pisil, ami nagyon jó.
A rohamai a diéta elején elég erősek voltak, amiről szintén olvastunk, hogy több és erősebb lehet, de mára már ez is rendeződött.
Sokat próbál beszélni, nagyon cuki ahogy formálja a száját :)

A lényeg, hogy nem a legegyszerűbb, nem biztos hogy a legolcsóbb de működik, és ez a legfontosabb. Nincs azóta betegség, nincs kaja kóma, nincs bágyadtság.

Ahogy átolvastuk a  könyvet, nagyon sok mindenre kell figyelni, az emésztőenzimek, az olajok és zsírok, az ételek elkészítése és bevezetése, vitaminok és ásványi anyagok esetleges pótlása … de kivitelezhető :)

Ferkó étrendje:
Reggeli: zöldség + hús  + szénhidrát + olajok (édesburgonya vagy qinoa) 180ml
Ebéd: zöldség + hal + szénhidrát + olajok  (édesburgonya vagy qinoa) 180ml
Uzsonna: gyümölcs + keksz + magvak 180ml
Vacsora: ugyanaz mint a reggeli + tojássárgája 180ml
Az étkezések között kap húslét innivalónak 3x180ml

A 2. szakaszban még jön a fermentált hal és a ghí.
Ebben a diétában csupa olyan dolog van, amiről még életemben nem hallottam, vagy inkább nem érdekelt, de most aztán fermentálást tanulunk és ghí-t készíteni :D  (vagy felkutatjuk a megbízható forrást)

Diéta

Elkezdtük a diéta első lépéseit. Első kipróbálásra megbeszéltük Orsival, hogy kap Fefe étkezés után 30 perccel késhegynyi szódabikarbonátot mivel a rohamai étkezések után jöttek. Már szinte percre pontosan lehetett tudni mikor lesz roham, ebéd és vacsora után mikor lerakom aludni. Volt, hogy szólt, hogy böfögni kell, de ha mélyebben elaludt akkor csak a roham jött. A rohamot kíséri egy nagyon erős kifeszítés, amit most már, hogy nagy és erős alig lehet visszatartani, ezt a fajta pózt régebben egyszerűen visszahajtottam, és mindig jön 1-2 böfögés is. Ebből kiindulva jött az első ötlet, a szódabikarbonát. Ez már az elején látszott, hogy jó lesz, csökkentek a rohamok száma, a böfögések erőssége. A feszítés megmaradt, sőt annyira "megszokta" vagy "megtetszett" neki ez a dolog, hogy jelenleg bármire kifeszít, pl ha csak hasra akar fordulni, akár vigyorogva is képes feszíteni magát. Még tippelek jelenleg az állásra, hogy a lábait nyújtani kell és még nem tudja összetenni, hogy ne feszítse túl magát, de ezen is dolgozunk, de ez más dolog.
Szóval diéta továbbra is. A következő lépésünk az lett, hogy ebéd előtt kb 30 perccel kapjon egy kiskanálnyi savanyú-káposzta levet persze valami folyadékkal keverve. Na én ettől baromira féltem, hiszen ha sav marja állandóan akkor ezzel pont, hogy savat csinálok neki, de úgy néz ki bevált el is. Jelentem, hogy ebéd utáni rohamok a pocak miatt megszűntek. Már nem feszíti úgy meg neki a böfögés és szól ha van valami baja. A szólásról jut eszembe, hogy ez annyira tetszik neki, hogy nyekkent egyet és ugrok, hogy simán ugráltat ha nem álmos :)
A vacsora utáni rohamok is szépen szűnnek meg, és biztos, hogy ennek köszönhető, mert Orsi javaslatára tegnap kihagytam próbaképpen a szódabikarbonátot és jöttek egymásra a rohamok. A 3. roham után megkapta a "csodaszert" és aludt is szépen nyugodtan.
Ja igen, a legfontosabban majdnem kihagytam. Inni kell jó sok húsleves levét. Ezt úgy kell megcsinálni, hogy a húsos csontot fel kell darabolni, hogy minden kifőjön belőle, kb 3 órán át kell főzni, leszűrni és szépen a levét iszogatni. Ez még annyira nem a kedvence, de szépen lassan emeljük az adagot.
Jelenleg itt tartunk a diétával.

A továbbiakban:
Egyre több étkezés előtt kell a savanyú-káposzta levet innia. Át kell állni több zöldség fogyasztásra.
Át kell tanulmányoznom a GAPS könyvet.
Szinte az egész étkezését az elejétől kezdve kell újrakezdeni, minden új étel előtt kell végezni egy ételallergia tesztet, ami a következő: az újonnan adandó élelmiszert le kell pépesíteni, rákenni a csuklójára lefekvés előtt és reggel ellenőrizni, hogy milyen a reakció. Ha kipirosodik a helye akkor az adott élelmiszert nem kaphatja még, ha nem váltott ki reakciót akkor szépen be lehet vezetni az étkezésekbe.
Le kell cserélni minden élelmiszert természetesre.
Az ételeit nem szabad mikrózni.
Tulajdonképpen egészségesen kell étkeznie, ami azért is lesz nehéz mert reggelire kekszet szokott enni, vacsira meg nagyon rákattant a müzlikre, itt van hogy a főzeléket pl meg sem eszi a müzlit meg lehúzza azonnal. Nem baj, szépen átállunk :)

Azt hiszem így jó úton haladunk, a belső dolgokat kell rendbe tenni neki.

GAPS diéta

Belekezdünk a GAPS diétába.
Már a múlt héten találkoztunk Orsival a dietetikussal és megbeszéltük, hogy mit hogyan fogunk csinálni.
Első körben a bélfalat kell helyreállítani, erre csontlevest kell innia. Gondoltam én, hogy ááá ez nekünk simán menni fog. Na nem, nem nagyon akar levest inni :( de nem adom fel.
A levesbe kell neki tenni egy picike savanyú káposzta levet.
Mivel Fefének a rohamai csak evés után jönnek és az is csak ebéd és vacsora után, így az összes rohamát a kajához lehet kötni, vagy inkább az emésztéshez.
A leveslé mellé most minden étkezés után 15 perccel kap késhegynyi szódabikarbonát. Ez a mai napon egész jól bevált, szépen kibüfizte magát.
Igazából nem ismerem a teljes diétát, de valahogy azt érzem, hogy ez lesz a jó. Ez a diéta az emésztésről szól, és Fefének pont azzal van gondja.
Meglátjuk.